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service midi de 12h00 à 14h00 service apéro et soir de 18h30 à 23h00
tapas
Pizzette à la truffe d'été
Philadephia infusé a la truffe et truffe d'été fraiche
25 CHF
Croque savoyard
Pain de campagne, reblochon, jambon sec, compoté d'oignons et moutarde à l'ancienne
26 CHF
Planche de charcuteries ,Fromages
31 CHF
les Huitres d'oléron par 6 ou 3
25 CHF
entrées
Poireau à la vinaigrette
Emietté d'oeuf dur, croutons, vinaigrette a la moutarde et condiments
17 CHF
Le Toast truffé
Toast de pain de mie, philadelphia truffé, oeuf poché, truffe fraiche et salade
21 CHF
Foie gras maison
foie gras de canard marbré au pain d'épices et compotée d'oignons
26 CHF
Rösti & saumon gravlax
Galette de pomme de terre, saumon gravlax maison aux baies roses et aneth, crème façon tzatziki
22 CHF
plats
Burger des copains
pain brioché, steak du boucher, reblochon, compotée d'oignons, salade, moutarde a l'ancienne
32 CHF
Les gnocchis à la truffe
Gnocchis de pomme de terre grillés, brisures de truffe, copeaux de parmesan, truffes fraiches de saison
38 CHF
La suggestion du chef
Suggestion du chef Le poulet champêtre
suprême de volaille grillé, crème champêtre, purée de pomme de terre et légumes
39 CHF
La poiscaille d'eau douce
filet de truite du Jura, déclinaison de céleri et crème à l'aneth
37 CHF
Petit salé aux lentilles
Lard de porc suisse ( cuit 3h a basse température) lentilles, carottes, oignons et lardons
38 CHF
à partager !
Côte de boeuf 1,3 kg
frites maison, salade et sauce béarnaise maison
159 CHF
desserts
Riz au lait
Riz au lait crémeux, caramel beurre salé et tuiles de riz croustillantes
13 CHF
L'incontournable brioche perdu
Brioche perdu, crème montée maison, caramel au beurre salé et noisette
14 CHF
La mandarine déstructurée
tarte déstructurée à la mandarine, crème de mandarine, crumble et mandarines fraiches
13 CHF
Le café des petits gourmands
Assortiments de nos 3 douceurs
15 CHF
Boule de glace et sorbe
5 CHF
La bonne poire
Poire au sirop, sauce chocolat et amandes effilées
13 CHF
coupe alcoolisé
Boule de glace avec alcool en fonction du parfum
15 CHF
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